にんにく玉本舗紹介 〜にんにく卵黄の素晴らしさ〜を実感しよう！
まずはにんにくの素晴らしさをご紹介！
普段、何気に食べている「にんにく」（にんにく・・・漢字では「大蒜」「葫」）。このにんにくについて何気なく感じていることは、皆さん共通して下記のようになると思う。
「にんにくってこんなものじゃないか？」
にんにくとは・・・健康に良い
にんにくとは・・・滋養強壮に効果あり
にんにくとは・・・精力増強の効果あり
にんにくとは・・・ちょっと匂いが・・・
にんにくとは・・・餃子に入っている
にんにくとは・・・災難よけになる
まあ後半の３つはおいといて、前半のにんにくの長所ともいえる３つ「健康に良い」「滋養強壮に効果あり」「精力増強の効果あり」というのは本当ににんにくの効果としてあるのだろうか？
にんにくの効能として、下記のようなことが研究成果として挙げられている。
にんにく玉本舗・・・お得なお試しセット注文はこちら
にんにくの効能について
効能其の１・・・
ニンニクに含まれる「アリシン」という物質は、ニンニクや他の食品に含まれるビタミンB1と結びついて、「アリチアミン」という物質になる。これは体の中で元のビタミンB1と全く同じ働きを促す要素である。このビタミンB1は、ご飯やパンなどに含まれる炭水化物をエネルギーに変えるときに使われるとても大事な「元気の素」と呼ばれている。
だが、ビタミンB1というのはとても消化吸収しにくく、せっかく吸収してもカラダの中でたくわえが効かない栄養素となっている。では、ビタミンB1を効率よく体に蓄えるにはどうすればいいのか。
答えは、ビタミンＢ１が「アリチアミン」という物質に変化すればいいのである。そうすれば消化吸収１００％、カラダの中にもしっかりと蓄えが効くようになる。つまり、今までせっかく栄養がめぐってきてもビタミンB1が不足しているためにエネルギーとして使えなかったカラダの中の一個一個の細胞が、しっかり活動を始めるようになる、ということである。
効能其の２・・・
「アリチアミン」は脳や神経を安定させ、正常に働くようにする力がある。
効能其の３・・・
ニンニクに含まれているいくつかの成分は、赤血球をふやしたり、血管の中の汚れ（コレステロール）をとったり、血をサラサラの状態にする働きがあります。血行が良くなって、カラダが温まります。
効能其の４・・・
ニンニクの成分の働きで、ぐっすりと眠れ、翌朝さわやかに目覚めることができる。不眠解消、疲労回復などにも効果抜群。
効能其の５・・・
ニンニクに含まれるいろいろな成分は、男性、女性それぞれの性ホルモンを活発にさせたり、精子の素となる要素も含まれている。
効能其の６・・・
カラダが活性化することで、穏やかなダイエット効果も見込める。ダイエット後のリバウンド防止や内臓脂肪の除去に効果あり。
効能其の７・・・
ニンニクは肝臓の強い味方である。最近お酒が弱くなった、肝数値が気になるという方に最適の食品といえる。二日酔いの防止にも効果あり。
効能其の８・・・
ニンニクに含まれる「アリシン」には強力な殺菌作用がある。インフルエンザや風邪をはじめ、肝炎、０−１５７などいろいろな感染症の予防に効果を発揮する。
効能其の９・・・
生のニンニクを食べ過ぎると、刺激が強すぎて胃壁を傷めてしまうこともあるが、加熱して刺激を押さえたにんにくを適量食することで、胃弱や胃潰瘍を改善する効果が見込める。
効能其の１０・・・
ニンニクにはガンを予防する効果あり。アメリカの「デザイナーフーズ計画」というガン予防に有効な食品を探す研究 で、ニンニクが一番有効な食品だという結果が発表された。
効能番外編・・・
なんといってもにんにくは美味しい♪
ざっと挙げただけでもこのようなにんにくの効能の素晴らしさが理解できる。にんにくというのは本当に体に良い効果をもたらす食材なのである。
にんにく玉本舗・・・お得なお試しセット注文はこちら
「卵黄」の効能とは？
上記では「にんにくの素晴らしさ」を列挙させていただいた。では、今回は「卵黄」の効能について記してみようと思う。
「卵黄」とは、文字通り「卵の黄身」のことである。卵が好きな方は多いのではないだろうか。私も大好きである。卵は自分が子供のときから、毎日２個は食べていたほどの大好きな食材である。
だが最近では、卵はコレステロールがたまる原因になる食材、という説があり、タマゴは高血圧が気になる方にとっては遠慮したほうが良い食材である、また、卵はプリン体なので通風の元になってしまう、という風に雑誌などで書かれていることがある。
じゃあ、昔から毎日２個以上食してきた自分は病気になっているのか、というと、現在いたって健康状態は良好である（笑）。
通風などというものにもなったことがない。
確かに卵はコレステロールも高く、プリン体の分類にも入っている。だが、それ以上に卵には非常に素晴らしい成分である「レシチン」というものが多量に含まれているのをご存知だろうか。
卵に含まれる「レシチン」の働き
「レシチン」という成分が持つ働きは、血管内の悪玉コレステロールをきれいに掃除する役割がある。人間の体の中にコレステロールを溜めないようにするには、血液中に「レシチン」とコレステロールの比率＝２：１の割合であれば良好であると言われている。
卵には非常に多量のレシチンが含まれており、卵を食することによって血管内がきれいに掃除されるというのがお分かりいただけただろうか。
つまり、タマゴを一日２個ぐらい食べても何ら支障がない、ということである。
卵の卵黄に含まれる「レシチン」は神経のなかで情報を伝える物質に変化する。この物質が不足すると物忘れがひどくなったり感覚異常がおきてしまう。また学習能力の向上や記憶力の強化、老人性痴呆（ボケ）やアルツハイマー病の治療に「レシチン」が有効だという研究発表もある。
卵が原材料となっているマヨネーズは水と油を混ざりやすくする「レシチン」の働きで生まれてきたものである。この働きは「乳化作用」と呼ばれている。「レシチン」はカラダの中にたまった中性脂肪を「乳化作用」でどんどん溶かして体外に排出する働きがある。中性脂肪は内臓に溜まると内臓脂肪ともよばれるものとなり、成人病の原因となってしまう。また、体内でコレステロールの材料にもなり、これが活性酸素で酸化されるとドロドロベタベタのLDL（悪玉コレステロール）となり、血管の内壁にこびりついてしまうようになる。
卵黄の中には、その「中性脂肪」が上記でも記したとおり含まれているのだが、このレシチンの効能のおかげで、一日に卵を４・５個食しても体に中性脂肪が溜まらないようになっているのである。
更に、この卵黄の「中性脂肪」は、にんにくの成分と結合するとビタミンEと同じ働きをもつ「脂質アリシン」という成分に変化するようになる。
「脂質アリシン」の働きとは、老化や病気の原因といわれる 活性酸素を消去する抗酸化作用や動脈硬化を引き起こす高コレストロールを減らす作用、心筋梗塞や脳梗塞の原因である血栓を予防する作用がある。この働きは殺菌力がとても強く、カゼの病原菌なども死滅させてしまうほどである。
また、アリシンには血管を拡張させて、血液の循環をよくする働きがあるため、高血圧、動脈硬化に有効で、肝機能も高める効果を見込むことも出来る。
人間の体の中の６０兆個ある細胞の膜の主成分は、「レシチン」である。 「レシチン」は時間がたつと酸化してしまい、細胞の老化の原因となってしまう。老化を防ぐには、常に「レシチン」を補給して細胞膜の再構成を促していくことが大切なのである。
にんにく玉本舗・・・お得なお試しセット注文はこちら
この「にんにく」と「卵黄」が出会うとどうなるかへ続く
